Björnsafar i Edsbyn

björnsafari

Så startade björnsäsongen upp i slutet av April med de första sittningarna med björnskådare i Maj. I går premiär för björnsafari och fine dining (Wildlife) i Metervedkojan, förövrigt där vissa scener i påannonseringen av tidigare Mitt i Naturen på SVT spelats in, en koja med anor på alla olika vis. Fine Dining, ja en finare middag tillagad över öppen eld på eldpallen bestående av ren, sida, kantarell, paprika och messmörsås som fått reducera med en skvätt grädde. Till detta serveras råstekt potatis och råa lingon.

Efterrätt (vid tillgång) Hälsinge ostkaka med hjortronsylt.

 

metervedkoja

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.